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        “東方美人”誕生記(圖)
        茶葉網 來源: 中國茶網 時間:2019/3/5 【  】 【打印】【關閉

          說起東方美人,映入腦海的一定是烏發披肩、柳葉彎眉,杏核眼櫻桃嘴的嬌羞美女。但有一種茶葉也叫作“東方美人”,它的前世今生究竟是怎樣的呢?

          相傳百年前,英國茶商在遙遠的中國品嘗到一種特別的茶,沖泡后味道甘潤香醇,且其外觀艷麗,猶如絕色美人漫舞在水晶杯中;氐接蠹纯膛d匆匆的獻給維多利亞女王品嘗,女王贊不絕口而賜名“東方美人”。

          東方美人茶不僅名字優美,誕生的過程也格外有趣。清朝時期,正值悶熱酷暑時節,一位臺灣茶農家的烏龍茶樹被大量小蟲叮咬,被咬過的葉子五顔六色,這種賣相的茶葉本應淘汰,但茶農還是抱有僥幸心理了泡了一壺,沒想到竟然散發出濃郁的果香和蜜香氣。原來,這種茶葉口感的秘密就隱藏在名為小葉綠嬋的昆蟲中,經這個小蟲子吸食后產生自然發酵的茶芽,才造就了它獨特的奇異果蜜香。

          “蟲做一半,人做一半”的東方美人茶的口感極有特色,只要一喝這個茶一定會記住它的味道,但是它產量卻不高。在小罐茶負責產品采購的高媛圓說,“高山美人茶都只有小家小戶做,等級好的茶葉一天一家有個十來斤就不錯了,我們就很難采購到符合小罐茶標準的茶葉”。然而,小罐茶的產品定位就是必須讓消費者驚艷,雖然采購過程面臨巨大的壓力,小罐茶團隊還是堅持做這一款產品,而且絲毫不降低對品質的要求,只采用涎(叮咬)程度達50%以上的茶青,發酵程度嚴格控制在70%以上,遠高于其他烏龍茶,確保小罐茶的消費者能品嘗到真正優質的東方美人茶。

          可以說,只有經歷小罐茶團隊吹毛求疵的篩選和評審才能真正被裝進小罐,就像小罐茶創始人杜國楹說:“消費者并不是專家,無法判斷何為一罐好茶,那么企業就要更加用心,告訴消費者何為好茶、如何選好茶。”

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